martedì 9 dicembre 2014

Bocconcini di pollo con crema di latte

Se amate il pollo e siete stufi delle solite ricette, eccone qui una che vi farà apprezzare maggiormente questa carne bianca: la ricetta è quella dei bocconcini di pollo con crema di latte.
La bontà del piatto è anche legata al trito di verdure che serve per la sua preparazione e che dona all'intero piatto un buon profumo, oltre che un ottimo sapore.

INGREDIENTI: per 4 persone
  • petto di pollo 400 gr
  • carota 1
  • sedano 1 costa
  • cipolla 1
  • vino bianco 
  • latte 1 bicchiere
  • farina bianca
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva
Bocconcini di pollo con crema di latte
RICETTA
In una padella soffriggete con un filo d'olio il trito di carota, sedano e cipolla.
Dopodichè aggiungete il pollo tagliato a tocchetti e infarinato, rosolate per qualche minuto, sfumate con un goccio di vino, salate, pepate e lasciate cuocere per 10 minuti con un coperchio.
Passato il tempo di cottura aggiungete il latte facendo addensare per 2 minuti fino a quando si formerà una bella crema.
Buon appetito.


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