lunedì 20 agosto 2012

Patate alla calabrese

L'altra sera ero a casa di amici per una festa di compleanno e ho assaggiato, tra le tante pietanze presenti a tavola, delle buonissime patate alla calabrese.

INGREDIENTI
  • patate 1 kg
  • cipolla 1
  • olio di oliva 3 cucchiai
  • peperoncino
  • sale
RICETTA
Mettete a lessare le patate in un tegame d'acqua per 15 minuti.
Scolatele e fatele raffreddare, dopodichè pelatele e tagliatele a tocchetti grossi.
In una padella fate soffriggere l'olio con la cipolla a fettine per 5 minuti, aggiungeteci le patate lesse, il peperoncino e un pizzico di sale fino.
Lasciate insaporire il tutto per altri 5 minuti.
Buon appetito!


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