mercoledì 16 maggio 2012

Fave e catalogna

Il mese di Maggio è il periodo ideale per assaggiare le fave fresche.
Ecco una ricetta leggera, a base di verdure, e facile da preparare: fave e catalogna.

INGREDIENTI:
  • fave fresche 1 kg
  • catalogna 1 kg
  • olio di oliva

RICETTA
Pulite le fave e lavatele.
Pulite la catalogna, prendendo solo le foglie e le cime e lavatela.
In un tegame d'acqua salata fate lessare insieme fave e catalogna per 15 minuti.
Scolate il tutto e condite con olio di oliva.
Buon appetito!


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